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孩子維他命D不足可影響身高﹗常吃重口味食物易高血壓?

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*本文章內容純屬專家個人意見,詳情請諮詢專業人士意見。

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部分兒童鈉攝取過多及缺乏維他命D

即使香港這個高度發展城市,仍然有部份兒童營養不良。雖然社會逐步復常,但三年疫情遺留的問題亦漸浮現,兒童於疫情期間長時間困在居所內, 對其運動量、營養攝取、睡眠時間等均出現不同程度的影響,健康問題更是令人擔憂。結合近年的研究報告數據,全港只有四分一的青少年及兒童達到綜合體力活動的建議水平,另有四分一的研究對象有超重或肥胖問題,更有研究指出,低收入家庭在疫情期間亦因受經濟能力所限,較常購買罐頭食品或快餐作為主食,少有購買新鮮蔬果,加上缺乏戶外活動,導致他們長時間缺乏攝取維他命D。

常吃罐頭食品或快餐會導致鈉攝取過多,可能影響幼兒腎臟發育,並增加日後代謝疾病的風險。此外,缺乏攝取維他命D有機會影響骨骼和智力發育,令身高不達水平;維他命D不足的兒童也可能更容易出現過敏及免疫系統失衡的情況。

維他命D不足可影響身高

孩子要攝取充足鈣質才可讓骨骼健康成長,首先要有足夠維他命D幫助腸道吸收鈣質 ,才可令骨骼強健。另外,維他命D亦有助於控制免疫系統、神經肌肉及調節細胞生長。因此,如果兒童長期缺乏維他命D,可能影響身高,導致佝僂病,骨骼不能正常鈣化而變形、變軟及容易骨折,也可能帶來痙攣。通常我們可藉由曬太陽來幫助身體合成維他命D,較少可以從食物中獲攝取。如果未能經常外出曬太陽,可選擇服用保健產品來補充維他命D。

高鈉食物增高血壓風險

根據食物安全中心資料顯示 ,每1克食鹽約含0.4克鈉。鈉原是身體維持電解質平衡的必要營養素 ,但過量攝取可能誘發高血壓;兒童愛吃的加工食物如香腸、火腿、薯條、芝士及調味料等,大多也是高鈉食物。研究指出 ,4歲至6歲兒童的鈉質每天建議攝入上限為1200毫克,7至10歲為1500毫克,11歲則為1900毫克,因此家長應小心控制子女每天進食鹽及攝取鈉的份量。

兒童健康飲食金字塔

想小朋友吃得健康,不一定要昂貴食材,只要記住簡單的「兒童健康金字塔」即可 。簡單而言,每天要吃足夠的穀物、蔬菜及水果,其次是肉、魚、蛋,以及奶和奶製品,至於油、鹽、糖則應攝取最少份量;另外,每天必須攝取足夠的水分。以下為二至五歲的兒童健康金字塔,如想知道其他年齡層的飲食金字塔,可參考衛生署網頁︰https://bit.ly/3OwIW4D

二至五歲兒童健康金字塔

塔頂 (吃最少份量)油、鹽、糖少量
第三層每天喝2杯奶類及代替品
1杯= 240毫升
每天進食1.5至3兩肉、魚、蛋及代替品
1兩=1約個乒乓球大小的肉類
第二層每天最少進食1.5份蔬菜
1份 = 1/2碗熟菜
每天最少進食1份水果
1份= 約1個中型水果(如橙或蘋果)
第一層
(吃最多份量)
每天進食1.5至3碗穀物類食物
1碗=250至300毫升

*每天應喝4至5杯清水、奶或或清湯

萬寧推出「健康童樂 一齊營啲」慈善捐款活動 一同守護兒童健康

萬寧由2023年6月9日起於香港推出「健康童樂‧一齊營啲」守護兒童慈善捐款活動,顧客於全線香港萬寧分店及萬寧官方網店每購買任何一款萬寧自家品牌保健產品,萬寧即捐出港幣2元予香港樂童行,目標於一年內捐出港幣200萬元,支援超過2200個低收入家庭及兒童,並透過捐出萬寧自家品牌保健產品及舉辦不同的健康教育活動,多方面協助本港低收入家庭的孩子於成長路上補充更好的營養,為他們日後成長打好根基。萬寧多年來一直守護社會上不同人士健康,而兒童作為社會未來主人翁,健康問題更是不容忽視,故萬寧盼以自身力量及資源,為兒童健康提供最佳支援。

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